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汪颖清:“啃”出一条致富路

发布时间:16-04-28 被阅览数: 次 编辑: linlin 来源:赣南日报

在会昌,提起赣州啃佬鸭食品有限公司创始人汪颖清,也许很多人不知道,但是,一说到脆、辣、酸、甜的“周田一品香”泡鸭爪和“啃佬鸭”泡鸭爪,吃过的人都交口称赞。汪颖清是一名土生土长的会昌县周田镇小伙,其家族有祖传卤制技术。2012年,汪颖清决定结合家传的卤制技术,把小作坊变成小工厂,并决定主攻泡鸭爪。万事开头难。对汪颖清来说,虽然有“家传秘方”这一优势,但是,现代人挑剔的嘴巴、众口难调的口味让初次创业的他难以适应。2013年,汪颖清先后来到湖北、福建等地的食品公司参观学习。学习归来,汪颖清坚持对祖传的秘方进行改良创新。在反对声中,汪颖清坚持创新,执着发展。“依托老品牌,让老树发新芽。”2014年,“周田一品香”泡鸭爪和“啃佬鸭”泡鸭爪如期问世。“怀着忐忑的心,我来到柜台前了解销路情况。没有想到结果让我惊喜。”汪颖清很自豪。一箱又一箱的泡鸭爪不断地进入市场,进入会昌县城、进入赣州市中心城区。汪颖清一直严格把控质量关。“在辣的基础上加些甜味更好,鸭脚味更醇,入口更有筋道才好。”2015年,汪颖清又研制一款新口味产品。有了新产品,汪颖清更有信心做大市场。他联合多家销售赣南土特产的网店,加快了泡鸭爪在网上的销售速度。通过几年的辛苦打拼,汪颖清的公司发展得红红火火,他先后注册了“周田一品香”和“啃佬鸭”两个商标,还在全市开设了5个门店。

 


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